Honig ist nicht nur natürlich und lecker, sondern bietet auch eine Reihe überraschender gesundheitlicher Vorteile. Minimal verarbeiteter Honig ist reich an bioaktiven Pflanzenstoffen und Antioxidantien wie Flavonoiden und Phenolsäuren, die reaktive Sauerstoffspezies (ROS) im Körper neutralisieren. Da ROS zu Erkrankungen wie Nierenversagen, Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten beitragen können, kann regelmäßiger Honigkonsum das Risiko für einige dieser Erkrankungen verringern. Honig kann auch die Herzgesundheit unterstützen. Studien haben gezeigt, dass Honigkonsum den Blutdruck senken, die Blutfettwerte verbessern und den Herzschlag regulieren kann. Eine Studie aus dem Jahr 2020 mit über 4.500 Teilnehmern ab 40 Jahren fand einen Zusammenhang zwischen moderatem Honigkonsum und einem geringeren Risiko für Bluthochdruck bei Frauen. Honig ist auch hilfreich bei Husten und gilt allgemein als sicherere und ebenso wirksame Alternative für Kleinkinder mit Husten. Studien haben gezeigt, dass Honig den Blutzuckerspiegel weniger stark beeinflussen kann als herkömmlicher Zucker. Wie alle zugesetzten Zuckerarten sollte Honig jedoch in Maßen genossen werden.